Hạt điều và 6 Bí Mật Đằng Sau Giá Trị Dinh Dưỡng của Hạt Điều!

Hạt điều và 6 Bí Mật Đằng Sau Giá Trị Dinh Dưỡng của Hạt Điều!

Hạt điều có hương vị bơ, ngọt và mặn và là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Hạt cây điều có nguồn gốc từ vùng khí hậu cận nhiệt đới.

1. Thành phần dinh dưỡng của hạt điều

Hạt điều có nguồn gốc từ Nam Mỹ, đặc biệt là Brazil, Châu Phi và Ấn Độ. Hạt điều có thể ăn sống hoặc rang, ngâm chua hoặc ngâm chua. Hạt cây điều gần đây đã được sử dụng để sản xuất các sản phẩm thay thế sữa như sữa hạt cây điều, phô mai hạt điều, phết kem hạt điều và kem chua. Thành phần dinh dưỡng cho 28,34 gram (1 ounce) khẩu phần hạt cây điều nguyên hạt:

  • Lượng calo: 157 calo
  • Carbohydrate : 9,2 gam
  • Chất đạm: 5,1 gam
  • Chất béo: 12,4 g
  • Chất xơ: 1 g
  • Vitamin E : 0,3mg
  • Vitamin K : 9,5 microgam
  • Vitamin B-6: 0,1 mg
  • Canxi: 10,4mg
  • Natri: 3,4 mg
  • Kali: 187 mg
  • Magiê: 83 mg
  • Axit folic: 7 microgam

Hạt điều rang muối nguyên hạt A Việt 500gr -Hũ pet 930ml QV23327-0

Mặc dù hạt điều là một trong những loại hạt ít carb, ít chất xơ nhưng chúng lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Chúng bao gồm vitamin E, K và B6, cũng như các khoáng chất như đồng, phốt pho, kẽm , magiê, sắt và selen. Tất cả những điều này đều quan trọng đối với nhiều chức năng cơ thể mà chúng ta cần.

Bí Mật Đằng Sau Giá Trị Dinh Dưỡng của Hạt Điều!
Bí Mật Đằng Sau Giá Trị Dinh Dưỡng của Hạt Điều!

2. Lợi ích sức khỏe của hạt điều

Ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc nhiều tình trạng sức khỏe liên quan đến lối sống. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của hạt điều:

2.1 Tăng cường sức khỏe tim mạch

Các axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa trong hạt cây điều giúp giảm mức cholesterol LDLchất béo trung tính . Điều này làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và đau tim.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh cho thấy những người ăn hạt từ bốn lần trở lên một tuần có thể giảm 37% nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành so với những người không bao giờ hoặc hiếm khi ăn hạt.

Hạt cây điều là nguồn cung cấp magie dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong hơn 300 phản ứng enzym trong cơ thể. Chúng bao gồm chuyển hóa thức ăn và tổng hợp axit béo và protein. Magiê cũng tham gia vào quá trình thư giãn và dẫn truyền cơ bắp và hoạt động thần kinh cơ.

Thiếu magiê khá phổ biến ở người cao tuổi, những người bị kháng insulin, những người mắc hội chứng chuyển hóa, những người mắc bệnh tim mạch vành và những người bị loãng xương. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tiêu thụ nhiều canxi mà không có đủ magiê làm tăng nguy cơ vôi hóa động mạch và bệnh tim mạch cũng như sỏi thận .

Một số vitamin và khoáng chất trong các loại hạt, chẳng hạn như kali , vitamin E và B-6, và axit folic , cũng giúp chống lại bệnh tim.

Đồng và sắt trong hạt điều phối hợp với nhau để giúp cơ thể hình thành và sử dụng các tế bào hồng cầu. Thời gian này giữ cho các mạch máu, dây thần kinh, xương và hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và hoạt động bình thường.

>> Xem thêm

2.2. Tốt cho sức khỏe của mắt

Chúng ta thường nghe nói rằng cà rốt rất tốt cho mắt, nhưng thật ngạc nhiên là hạt điều cũng vậy. Hạt cây điều chứa hàm lượng lutein và zeaxanthin cao, hoạt động như chất chống oxy hóa. Khi tiêu thụ hàng ngày, các hợp chất chống oxy hóa này sẽ bảo vệ mắt khỏi những tổn thương có thể dẫn đến mù lòa khi về già và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể .

2.3 Tác dụng giảm cân

Bí Mật Đằng Sau Giá Trị Dinh Dưỡng của Hạt Điều!
Bí Mật Đằng Sau Giá Trị Dinh Dưỡng của Hạt Điều!

Theo nghiên cứu của Đại học Harvard, ăn hai khẩu phần hạt mỗi ngày có thể giúp chống lại bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư.

Giảm cân có liên quan đến việc giảm cân trong các thử nghiệm so sánh việc giảm cân giữa các chế độ ăn kiêng bao gồm hoặc không bao gồm các loại hạt. Một nghiên cứu năm 2004 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy những phụ nữ ăn các loại hạt hiếm khi có tỷ lệ tăng cân cao hơn trong khoảng thời gian 8 năm so với những phụ nữ ăn nhiều hạt hơn hai năm một lần hoặc cao hơn mỗi tuần.

Các nhà nghiên cứu kết luận rằng ăn các loại hạt không dẫn đến tăng cân và giúp duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.

Một đánh giá được công bố vào năm 2017 đã kết luận rằng các loại hạt giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh. Bởi vì nó giữ cho chúng ta cảm thấy no và giúp sinh nhiệt, tạo ra nhiệt trong cơ thể. Điều này có thể giúp tăng cường trao đổi chất của bạn.

2.4 Giảm nguy cơ sỏi mật

Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, ăn hạt điều thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ phải phẫu thuật cắt bỏ túi mật.

Trong số hơn 1 triệu người được ghi nhận trong khoảng thời gian 20 năm, những phụ nữ ăn hơn 5 ounce hạt mỗi tuần có nguy cơ cắt túi mật thấp hơn đáng kể so với những phụ nữ ăn ít hơn 1 ounce hạt mỗi tuần.

2.5 Tăng cường sức khỏe của xương

Hạt điều là một trong số ít nguồn thực phẩm giàu đồng. Một ounce hạt cây điều chứa 622 microgam đồng. Đối với người lớn từ 19 tuổi trở lên, lượng đồng được khuyến nghị hàng ngày là 900 microgam.

Thiếu đồng nghiêm trọng có liên quan đến giảm mật độ khoáng của xương và tăng nguy cơ loãng xương . Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu hơn để điều tra tác động của việc thiếu hụt đồng và lợi ích tiềm năng của việc bổ sung đồng để phòng ngừa và kiểm soát bệnh loãng xương.

Đồng cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì collagen và elastin, các thành phần cấu trúc chính của cơ thể. Nếu không có đủ đồng, cơ thể không thể thay thế các mô liên kết bị hư hỏng hoặc collagen tạo nên khung xương. Khi mô cơ thể bắt đầu bị phá vỡ, điều này có thể dẫn đến nhiều vấn đề, bao gồm rối loạn chức năng khớp .

Magiê trong hạt điều cũng rất quan trọng đối với sự hình thành xương, vì nó giúp hấp thụ canxi vào xương của bạn. Mangan, một khoáng chất khác trong hạt cây điều, đã được chứng minh là có tác dụng với canxi và đồng để ngăn ngừa loãng xương.

2.6 Hạt điều giúp cải thiện bữa ăn

Các loại hạt có hàm lượng chất béo cao dễ bị hư, ôi thiu. Bảo quản hạt điều ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp sẽ kéo dài thời hạn sử dụng của hạt cây điều. Khi được bảo quản đúng cách, hạt cây điều có thể được giữ ở nhiệt độ phòng trong vài tháng, một năm trong tủ lạnh hoặc 2 năm trong tủ đông.

Bí Mật Đằng Sau Giá Trị Dinh Dưỡng của Hạt Điều!
Bí Mật Đằng Sau Giá Trị Dinh Dưỡng của Hạt Điều!

Lời khuyên cho việc chuẩn bị bữa ăn với hạt điều:

  • Trộn các loại ngũ cốc với các loại hạt khác và trái cây khô.
  • Xay và xay hạt điều thô nguyên hạt cho đến khi mịn để tạo thành bơ hạt cây điều (như bơ đậu phộng).
  • Phục vụ với hạt cây điều và các loại thảo mộc xắt nhỏ với món khai vị như cá hoặc gà trước khi nướng.
  • Quăng hạt cây điều vào món salad.
  • Dùng sữa hạt cây điều thay cho sữa bò.

3. Lưu ý khi sử dụng hạt điều

Hạt cây điều có chứa chất béo, nhưng chủ yếu là chất béo không bão hòa , tốt cho sức khỏe khi ăn điều độ.

Hạt cây điều sống không an toàn để ăn vì chúng có chứa một chất gọi là urushiol, được tìm thấy trong cây thường xuân độc. Urushiol độc hại và tiếp xúc với nó có thể gây phản ứng da ở một số người.

Hạt cây điều thường được bán sống trong các cửa hàng, nhưng chúng đã được hấp chín. Điều này loại bỏ độc tố. Loại hạt này rất tốt cho sức khỏe.

Tùy thuộc vào thương hiệu, hạt điều rang muối có thể chứa nhiều muối và chất béo, có thể không tốt cho sức khỏe. Tốt nhất bạn nên kiểm tra nhãn trước và tiêu thụ những loại hạt này với số lượng nhỏ.

Những người bị dị ứng hạt nên tránh hạt cây điều, vì chúng có chứa chất gây dị ứng mạnh có thể gây phản ứng, bao gồm cả sốc phản vệ đe dọa tính mạng.

Hạt cây điều chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng nhưng cũng rất nhiều chất béo. Tuy nhiên, chất béo trong hạt cây điều là chất béo tốt có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim và giảm nguy cơ đột quỵ. Chất béo này cũng có thể giúp kiểm soát cân nặng bằng cách giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Hạt cây điều cung cấp cho cơ thể nguồn vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng có lợi khác. Ăn các loại hạt như hạt điều có liên quan đến việc ngăn ngừa ung thư, sức khỏe tim mạch và duy trì cân nặng.

Nhìn chung, một chế độ ăn uống đa dạng sẽ tốt hơn là tập trung vào từng loại thực phẩm riêng lẻ, vì đây là chìa khóa để có một sức khỏe tốt.

Nguồn bài viết: Internet
——————————————

40 thoughts on “Hạt điều và 6 Bí Mật Đằng Sau Giá Trị Dinh Dưỡng của Hạt Điều!

  1. Thanh Tuấn says:

    Những người có tiền sử bệnh tim, tiểu đường hoặc các vấn đề sức khỏe đặc biệt nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi tiêu thụ hạt điều.

    • Mr Lập says:

      Đúng, những người có tiền sử bệnh hoặc vấn đề sức khỏe nên tư vấn chuyên gia trước khi tiêu thụ hạt điều.

  2. Bảo Ngọc says:

    Một lưu ý quan trọng khi tiêu thụ hạt điều là không chế biến hoặc nấu chín quá mức, để tránh mất đi một số chất dinh dưỡng quan trọng.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, việc chế biến và nấu chín hạt điều không quá mức giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng trong hạt điều.

  3. Tiến Đạt says:

    Hạt điều có chứa chất purine, có thể tạo ra axit uric và gây nguy cơ tăng cao uric trong máu cho những người bị bệnh gút.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, những người bị bệnh gút cần hạn chế tiêu thụ hạt điều và các nguồn chất purine khác.

  4. Lý Hoàng says:

    Hạt điều nhiều năng lượng, do đó, cần cân nhắc lượng tiêu thụ để tránh tiềm ẩn nguy cơ tăng cân không mong muốn.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, việc kiểm soát lượng hạt điều tiêu thụ giúp tránh nguy cơ tăng cân không mong muốn.

  5. Dương Anh says:

    Nên lưu ý rằng hạt điều có thể gây dị ứng cho một số người, đặc biệt là những người có tiền sử dị ứng với hạt điều hoặc các loại hạt khác.

    • Mr Lập says:

      Đúng, những người có tiền sử dị ứng cần thận trọng khi tiếp xúc với hạt điều và kiểm tra phản ứng cơ thể.

  6. Trịnh Hạnh says:

    Hạt điều không chứa cholesterol và có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và hỗ trợ giảm nguy cơ bệnh tim.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, hạt điều không chứa cholesterol và có thể là phần của chế độ ăn uống lành mạnh giúp giảm nguy cơ bệnh tim.

  7. Lương Phúc says:

    Một lưu ý quan trọng khi tiêu thụ hạt điều là cân nhắc với việc chọn loại không chứa chất bảo quản hoặc phụ gia hóa học để đảm bảo an toàn sức khỏe.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, chọn hạt điều không chứa chất bảo quản hoặc phụ gia hóa học là quan trọng để đảm bảo an toàn sức khỏe.

  8. Quách Thanh says:

    Hạt điều cung cấp khoáng chất như sắt, kẽm và đồng, có vai trò quan trọng trong quá trình tạo hồng cầu, chăm sóc da và hỗ trợ chức năng miễn dịch.

    • Mr Lập says:

      Đúng, hạt điều chứa các khoáng chất quan trọng giúp tạo hồng cầu, chăm sóc da và hỗ trợ chức năng miễn dịch.

  9. Mai Trinh says:

    Hạt điều có chứa chất cholin, một dạng vitamin B, có tác dụng quan trọng trong việc tạo dẫn truyền tín hiệu thần kinh và duy trì sự khỏe mạnh của tế bào.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, cholin trong hạt điều đóng vai trò quan trọng trong chức năng thần kinh và sức khỏe tế bào.

  10. Vương Tú says:

    Hạt điều cũng có thể gây nguy hiểm nếu bị ôxi hóa hoặc bị nhiễm mầm bệnh, vì vậy cần chọn những hạt điều chất lượng và đảm bảo an toàn.

    • Mr Lập says:

      Đúng, việc chọn hạt điều chất lượng và đảm bảo an toàn là quan trọng để tránh nguy cơ ôxi hóa hoặc nhiễm mầm bệnh.

  11. Đỗ Huy says:

    Hạt điều có thể gây nguy hiểm nếu ăn quá nhiều, do chứa chất béo và calo cao, gây tăng cân và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.

    • Mr Lập says:

      Đúng, ăn quá nhiều hạt điều có thể gây tăng cân và tác động không tốt đến sức khỏe tim mạch.

  12. Hồng Nga says:

    Hạt điều cũng là nguồn cung cấp magiê, một khoáng chất quan trọng tham gia vào nhiều quá trình cơ thể.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, magiê trong hạt điều có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển đổi năng lượng và cân bằng hormone.

  13. Bùi Trang says:

    Hạt điều là một nguồn cung cấp protein, giúp xây dựng và sửa chữa các mô cơ trong cơ thể.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, protein trong hạt điều có vai trò quan trọng trong xây dựng và sửa chữa cơ thể.

  14. Hoàng Hải says:

    Hạt điều cung cấp chất béo không bão hòa và chất béo đơn không bão hòa, có tác dụng bảo vệ tim mạch và cải thiện chức năng não bộ.

    • Mr Lập says:

      Đúng, chất béo trong hạt điều có lợi cho sức khỏe tim mạch và cải thiện chức năng não bộ.

  15. Vũ Tùng says:

    Các chất chống oxy hóa có trong hạt điều giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, hạt điều chứa các chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương.

  16. Đặng Linh says:

    Hạt điều chứa chất xơ, giúp duy trì sự ổn định của đường huyết và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

    • Mr Lập says:

      Đúng, chất xơ trong hạt điều có tác dụng quan trọng trong việc duy trì sự ổn định của đường huyết và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

  17. Phạm Anh says:

    Hạt điều có thể gây dị ứng đối với một số người, vì vậy cần thận trọng khi tiếp xúc và tiêu thụ.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, dị ứng với hạt điều là một nguy cơ thực tế và cần phải được nhận biết và tránh.

  18. Lê Quang says:

    Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hạt điều có hàm lượng calo cao và việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây tăng cân.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, việc kiểm soát lượng hạt điều tiêu thụ giúp tránh việc ăn quá nhiều calo và tăng cân không mong muốn.

  19. Nguyễn Thanh says:

    Lợi ích sức khỏe của hạt điều bao gồm tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và cung cấp năng lượng.

  20. Trần Minh says:

    Hạt điều có giá trị dinh dưỡng cao, bao gồm chất béo lành mạnh, protein, chất xơ và các vitamin và khoáng chất quan trọng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn cần hỗ trợ?