Cách Làm Món Gà Lá Chanh Ngon – Thơm – Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Khô gà lá chanh

Cách làm món gà lá chanh đơn giản tại nhà!

Những năm gần đây, khô gà lá chanh đã trở thành một trong những món ăn vặt được ưa chuộng ở nước ta. Gà giòn với hương vị cay, mặn, mặn và mùi thơm của lá chanh thật khó cưỡng lại. Trong bài viết dưới đây, ăn vặt nhanh sẽ “bật mí” cách làm món gà lá chanh thơm ngon cho bạn, cùng khám phá nhé!

Nguyên liệu làm Khô Gà Lá Chanh

Khô gà lá chanh là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích.
Khô gà lá chanh là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích.
  • 450g ức gà rút xương
  • 3 nhánh sả
  • 1 miếng gừng nhỏ
  • 4 củ hành tím
  • 1 nắm lá chanh
  • 3 tép tỏi
  • quả ớt
  • 1/2 muỗng canh ớt bột
  • 1/4 tsp bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh đường

>> Xem thêm

Cách làm món gà lá chanh bằng lò vi sóng hoặc lò nướng

Luộc thịt gà

Đầu tiên, bạn rửa gà thật sạch với nước muối pha loãng. Tiếp theo cho gừng thái lát, lá chanh, muối, sả băm vào gà để món ăn thêm đậm đà. Luộc gà trong nước sôi khoảng 20 phút thì tắt bếp.

Ướp gia vị

Gắp gà chín ra đĩa để nguội rồi xé thành từng miếng nhỏ nhưng không quá giòn. Trộn đều lá sả, tỏi, hành, sả băm nhỏ vào thịt gà đã xay để thấm gia vị. Cuối cùng cho đường, ớt bột, nước mắm, ngũ vị hương vào trộn đều, ướp khoảng 25-30 phút.

Cách làm món gà lá chanh

  • Bước 1: Cho ớt băm nhỏ, lá chanh và 1 thìa dầu ăn vào thịt gà đã ướp rồi trộn đều để gia vị thấm vào thịt.
  • Bước 2: Phủ một lớp giấy bạc lên khay nướng, trải đều thịt gà xé lên bề mặt khay nướng.
  • Bước 3: Làm nóng lò trước 10 phút rồi cho gà vào nướng. Lưu ý chỉ nên nướng ở nhiệt độ C trong 15 phút để thịt không bị cháy. Khi gà đã chín vàng, tắt lò và chờ thịt nguội trước khi ăn.
Khô gà lá chanh
Khô gà lá chanh

Sấy khô gà bằng lò vi sóng

  • Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho hành, sả, tỏi vào phi thơm rồi tắt bếp.
  • Bước 2: Cho hành, sả, tỏi vào nồi, thêm 1/2 chén nước luộc gà, sau đó cho ớt băm, lá chanh và gia vị gà vào trộn đều.
  • Bước 3: Bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa. Lưu ý, đảo đều tay cho đến khi gà ngấm đều gia vị thì tắt bếp.
  • Bước 4: Dàn đều gà lên khay nướng có lót giấy bạc, cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút. Sau đó, bạn có thể kiểm tra xem gà đã khô theo ý thích chưa và nướng theo cách bạn muốn.

Cách làm món gà lá chanh với hương vị cay, mặn, mặn

Khô Gà Lá Chanh 300gr – Hũ Pet 930ml QV23270-0

Cách làm món gà lá chanh bằng nồi cơm điện

  • Bước 1: Dùng cọ nhúng vào dầu ăn, rồi quét một lớp mỏng vào bên trong nồi cơm điện.
  • Bước 2: Cho ớt băm nhỏ và một ít lá chanh vào ướp gà rồi dàn đều gà quanh chảo.
  • Bước 3: Nhấn nút nấu để gà sôi và hơi nước thoát ra.
  • Bước 4: Sau khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ giữ nhiệt, đợi 5-10 phút sau mới bật chế độ nấu để làm khô gà.
  • Bước 5: Để làm khô gà thật kỹ, bạn cần lặp lại bước thứ 3 và thứ 4 từ 6-8 lần để có được thành phẩm ngon nhất.

Cách làm món gà lá chanh làm bằng chảo chống dính

  • Bước 1: Cho 1 chén nước luộc gà vào chảo chống dính, sau đó cho ngũ vị hương, sả, tỏi, hành, ớt bột, nước mắm, đường, cốt chanh và thịt gà xé vào trộn đều.
  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp đun lửa nhỏ và liên tục lật gà để gà không bị cháy. Khi thịt gà có màu vàng nâu và khô lại thì tắt bếp.
Cách làm khô gà lá chanh rất đơn giản và tiết kiệm thời gian
Cách làm khô gà lá chanh rất đơn giản và tiết kiệm thời gian

Để có thể bảo quản khô gà được lâu hơn thì khâu sơ chế khô gà và các loại gia vị đi kèm như lá chanh, ớt, tỏi,… cần được chú ý đến khi khô. Ngoài ra, bạn có thể cho gà thành phẩm vào tủ lạnh để kéo dài thời hạn sử dụng. Ăn vặt nhanh chúc bạn thành công với cách làm món gà lá chanh này nhé!

Nguồn bài viết: Internet
——————————————
Bạn cần hỗ trợ?