Các món chiên luôn được nhiều người yêu thích bởi hương vị và sự hấp dẫn khó cưỡng. Hôm nay chuyên trang bếp Ăn Vặt Nhanh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cơm cháy chiên nước mắm ăn kèm ruốc tép vô cùng dân dã và độc đáo. Cùng vào bếp thôi nào!
Nội dung bài viết
Nguyên liệu làm cơm cháy chiên nước mắm ăn kèm ruốc tép cho 3 người ăn
1 chén cơm trắng(bát cơm) Tôm 25g 2 củ hành tím 3 nhánh tỏi 2 nhánh hành lá 1 quả ớt sừng 2 thìa canh tương ớt 150ml dầu ăn (khoảng 10 muỗng canh) 2 muỗng canh nước mắm 1 nhúm đường/bột ngọt
Cách chọn tôm cao cấp, chất lượng
Dụng cụ thực hiện
Màng bọc thực phẩm, dĩa, nồi, chảo, mặt bếp…
Cách Nấu cơm cháy chiên nước mắm ăn kèm ruốc tép
1. Vo gạo ra và lau khô
Cho cơm ra đĩa, dàn đều cơm. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc cơm lại và dùng chày cán mỏng cơm ra.
Sau khi đã cán cơm mỏng xong, bạn cho ra đĩa và phơi nắng trong vòng 8 tiếng.
2. Chiên cơm
Cho 4 muỗng canh dầu ăn vào nồi, sau đó cho cơm khô vào xào khoảng 1-2 phút trên lửa lớn.
Khi cơm đã nở phồng và giòn, vớt cơm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
3. Chiên tôm
Tôm rửa sạch, để ráo. Tỏi và hành tím mua về bạn rửa sạch, bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi băm nhỏ. Khi tỏi và hành thơm, thêm tôm và xào cho đến khi có mùi thơm và vàng.
4. Làm nước sốt và mỡ hành
Ớt gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng nhỏ. Hành tây cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
Đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm.
Pha 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê bột ngọt và ớt băm nhỏ vào tô trộn đều.
Đặt chảo lên bếp, sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho phần nước sốt vừa pha ở trên vào đun đến khi sệt lại.
5. Sản phẩm hoàn thiện
Khi thưởng thức, bạn múc nước sốt rưới đều lên cơm cháy, sau đó tiếp tục cho mắm tôm và mỡ hành vào.
Cơm chiên nước mắm ăn kèm với mắm tép, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm rồi. Vị giòn của cơm cháy quyện với nước sốt đậm đà, tôm mặn ngọt mặn thật hấp dẫn.
Bạn có thể tham khảo một số chảo chống dính giá bình dân do để dễ dàng thực hiện các món chiên rán tại nhà hơn nhé!
Với công thức làm cơm chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng đơn giản, bạn còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp cùng Ăn Vặt Nhanh để thực hiện nhé!
LIÊN HỆ:
CÔNG TY TNHH GIẢI PHÁP QUÀ TẶNG VGIFT
Trụ sở chính:Shophouse V6a-06, KĐT Văn Phú, Phương Phú La, Quận Hà Đông, Hà Nội
Email: tongkho.vgift@gmail.com
Tel/Zalo: 0917.247.247
Zalo OA: https://zalo.me/639299983454541775
Fanpage:https://facebook.com/VgiftStoreOfficecial
Website: https://anvatnhanh.vn/
Có thể ăn cơm cháy chiên nước mắm khi đang bị bệnh tiểu đường không?
Không nên ăn cơm cháy chiên nước mắm khi đang bị bệnh tiểu đường do chứa nhiều đường.
Có phải cơm cháy chiên nước mắm là món ăn truyền thống của Việt Nam không?
Cơm cháy chiên nước mắm là món ăn truyền thống của Việt Nam được ưa chuộng ở nhiều vùng miền.
Có thể nấu cơm cháy chiên nước mắm ở nhà được không?
Có thể nấu cơm cháy chiên nước mắm ở nhà được, nhưng cần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Có phải cơm cháy chiên nước mắm là món ăn cho trẻ em không?
Cơm cháy chiên nước mắm không phải là món ăn cho trẻ em do chứa nhiều dầu mỡ và đường.
Có phải cơm cháy chiên nước mắm là món ăn cho người già không?
Cơm cháy chiên nước mắm có thể được ăn cho người già, nhưng nên ăn với lượng vừa phải để tránh gây tăng cân.
Có thể ăn cơm cháy chiên nước mắm khi đang mang thai không?
Có thể ăn, nhưng nên ăn với lượng vừa phải và tránh ăn quá nhiều để tránh gây tăng cân.
Có phải cơm cháy chiên nước mắm là món ăn giàu calo không?
Cơm cháy chiên nước mắm là món ăn giàu calo vì chứa nhiều dầu mỡ và đường.
Có nên ăn cơm cháy chiên nước mắm khi đang ăn kiêng không?
Không nên ăn cơm cháy chiên nước mắm khi đang ăn kiêng vì nó có nhiều dầu mỡ và đường.
Cơm cháy chiên nước mắm có thể ăn được vào bữa sáng không?
Có thể, nhưng nên ăn ít hơn so với bữa trưa hoặc bữa tối.
Có nên ăn cơm cháy chiên nước mắm thường xuyên không?
Không nên ăn cơm cháy chiên nước mắm thường xuyên vì nó có thể gây hại cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều
Có phải cơm cháy chiên nước mắm có hại cho sức khỏe không?
Cơm cháy chiên nước mắm không có hại cho sức khỏe nếu ăn với lượng vừa phải và kết hợp với các thực phẩm khác để cân đối dinh dưỡng.
Có thể dùng cơm cháy chiên nước mắm để chế biến các món khác không?
Có thể, cơm cháy chiên nước mắm có thể dùng làm nguyên liệu chế biến cho các món ăn khác như salad cơm cháy hay cơm cháy cuộn maki.
Có thể kết hợp cơm cháy chiên nước mắm với món ăn khác không?
Có thể, cơm cháy chiên nước mắm thường được kết hợp với thịt nướng, chả, hoặc trứng chiên.
Có phải cơm cháy chiên nước mắm là món ăn đặc sản của địa phương nào đó không?
Cơm cháy chiên nước mắm là món ăn đặc sản phổ biến của nhiều vùng miền ở Việt Nam.
Có thể đặt mua cơm cháy chiên nước mắm trực tuyến không?
Có thể, nhiều nhà hàng hoặc cửa hàng tiện lợi cho phép đặt hàng trực tuyến.
Có thể mua cơm cháy chiên nước mắm ở đâu?
Cơm cháy chiên nước mắm có thể mua được ở các quán ăn, nhà hàng hoặc cửa hàng tiện lợi.
Làm thế nào để làm cho cơm cháy chiên nước mắm giòn lâu?
Bạn cần sử dụng cơm đã nguội hoàn toàn để chiên, sau đó tránh để cơm tiếp xúc với không khí để giữ cho cơm giòn lâu hơn.
Cơm cháy chiên nước mắm có bảo quản được trong bao lâu?
Cơm cháy chiên nước mắm có thể bảo quản được trong vòng 1-2 ngày trong tủ lạnh.
Có thể ăn cơm cháy chiên nước mắm với rau không?
Có thể, bạn có thể ăn cơm cháy chiên nước mắm với rau sống như rau muống, rau cải, hoặc xà lách.
Cơm cháy chiên nước mắm có phải là món ăn vặt không?
Đúng, cơm cháy chiên nước mắm là món ăn vặt phổ biến ở Việt Nam.
Có thể ăn cơm cháy chiên nước mắm khi đang ăn kiêng không?
Tùy thuộc vào loại ăn kiêng, nếu kiêng ăn đồ chiên, bạn nên tránh ăn cơm cháy chiên nước mắm.
Có thể dùng các loại cơm khác để làm cơm cháy chiên nước mắm không?
Có thể, bạn có thể dùng cơm gạo lứt hoặc cơm nếp để thay thế cơm trắng.
Có thể thêm thịt vào cơm cháy chiên nước mắm không?
Có thể, bạn có thể thêm thịt heo, gà hoặc tôm vào cơm cháy chiên nước mắm để tăng thêm độ ngon.
Có thể thay đổi gia vị cho cơm cháy chiên nước mắm không?
Có, bạn có thể thêm hoặc bớt gia vị theo sở thích của mình.
Làm thế nào để làm cơm cháy chiên nước mắm tại nhà?
Bạn cần chiên cơm trong dầu nóng đến khi trở nên giòn vàng, sau đó ướp cơm với nước mắm và thêm gia vị.
Cần chuẩn bị những gì để làm cơm cháy chiên nước mắm tại nhà?
Bạn cần chuẩn bị cơm, nước mắm, bột ngọt, tỏi, ớt và chanh.
Có thể làm cơm cháy chiên nước mắm tại nhà không?
Có thể, bạn có thể làm cơm cháy chiên nước mắm tại nhà với một số nguyên liệu đơn giản.
Cơm cháy chiên nước mắm có chứa đường không?
Cơm cháy chiên nước mắm không chứa đường, tuy nhiên nước mắm có thể chứa một lượng nhỏ đường.
Có thể ăn cơm cháy chiên nước mắm vào bữa sáng không?
Có thể, nó là một món ăn đường phố và có thể được ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Cơm cháy chiên nước mắm có hại cho sức khỏe không?
Nó không có hại cho sức khỏe khi ăn đúng lượng và thường xuyên.
Các gia vị khác được sử dụng để làm cơm cháy chiên nước mắm là gì?
Thường thì bột ngọt, tỏi, ớt và chanh sẽ được thêm vào cùng nước mắm để tạo ra hương vị đặc trưng cho món ăn này.
Sau khi chiên cơm, cần phải làm gì tiếp theo?
Cơm sau khi chiên sẽ được ướp với nước mắm và thêm một số gia vị khác để tạo ra hương vị đặc trưng.
Cơm trắng được chế biến như thế nào để tạo ra cơm cháy?
Cơm trắng được chiên trong dầu đến khi nó trở nên giòn và vàng.
Nguyên liệu chính để làm cơm cháy chiên nước mắm là gì?
Nguyên liệu chính là cơm trắng.
Có bao nhiêu loại cơm cháy chiên nước mắm?
Có nhiều loại cơm cháy chiên nước mắm, tùy thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến.
Cơm cháy chiên nước mắm được bán ở đâu?
Nó thường được bán trên các con phố ẩm thực và khu chợ địa phương ở Việt Nam.
Tại sao nó được gọi là cơm cháy chiên nước mắm?
Bởi vì cơm được chiên đến khi trở nên giòn và giống như những hạt cơm cháy, và sau đó được ướp với nước mắm.
Cơm cháy chiên nước mắm là gì?
Cơm cháy chiên nước mắm là món ăn đường phố phổ biến ở Việt Nam.