Bí Mật Cốm Gạo Lứt: Ăn Nhiều Có Thực Sự Tốt Cho Sức Khỏe?

Gạo lứt tốt cho sức khỏe
Chúng ta đều biết gạo lứt có tác dụng rất tốt trong việc giữ gìn sức khỏe và bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, những chất dinh dưỡng này có thể dễ dàng bị mất đi nếu không được chế biến đúng cách. Liệu cốm gạo lứt có hại cho bạn như những thức ăn nhanh khác không ?

Bí mật Cốm gạo lứt: Hàm lượng dinh dưỡng và Tác dụng của nó

Hạt gạo bình thường có cấu tạo gồm 3 phần: vỏ trấu, màng cám và hạt gạo trắng tinh. Một số loại gạo trắng chúng ta ăn hàng ngày đã qua quá trình xay xát để loại bỏ lớp vỏ và màng cám gạo bên ngoài.

Gạo lứt giống loại gạo trắng mà mọi người ăn hàng ngày, nhưng có phủ một lớp cám gạo bên ngoài. Tuy lớp cám này chỉ chiếm 7-15% trọng lượng nhưng lại chiếm tới 70% giá trị dị dưỡng của hạt gạo. Màng cám chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Bao gồm chất xơ, protein, chất béo, vitamin B, sắt, magie, selen,…

Gạo lứt còn lớp cám chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin có lợi cho cơ thể
Gạo lứt còn lớp cám chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin có lợi cho cơ thể

 

Cốm Gạo lứt được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Theo nghiên cứu, một bát có thể chứa 110 mg magie sau khi nấu thành cơm. Trong khi đó, gạo trắng chỉ có khoảng 22 mg. Với cách bảo quản và chế biến đúng cách, hàm lượng dinh dưỡng trong sản phẩm sấy khô được giữ lại gần như nguyên vẹn.

Gạo lứt sấy gia vị

Gạo Lứt Sấy Gia Vị 300gr – Hũ Pet 930ml QV23319-0

Ngoài là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, món ăn này còn có nhiều công dụng làm đẹp và tốt cho sức khỏe.

Giảm cân an toàn và hiệu quả

Gạo lứt có thành phần dinh dưỡng tốt hơn nhiều so với gạo trắng mà bạn ăn hàng ngày. Mặc dù chỉ có 216 calo nhưng gạo lứt khô có thể đốt cháy rất nhiều chất béo.

Ngoài ra, cốm gạo lứt còn chứa nhiều chất xơ. Giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, đào thải chất béo, duy trì cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn,… Theo nghiên cứu, người trưởng thành cần được cung cấp khoảng 27-32g chất xơ mỗi ngày. Sử dụng gạo lứt điều độ hàng ngày có thể giúp chị em giảm 3-4kg chỉ trong 1 tháng.

Làm Đẹp

Gạo lứt bổ sung vitamin cho cơ thể giúp trắng da, mịn màng và ngăn ngừa lão hóa. Làm đẹp da bằng gạo lứt là phương pháp được nhiều người tin dùng.

Gạo lứt chứa

>> Xem thêm

nhiều chất giúp da căng mịn như Omega 3, 6, 9, vitamin B1, lipid… đặc biệt là GABA và squalene có tác dụng làm giảm nếp nhăn, duy trì sắc đẹp. Lớp cám bên ngoài chứa tới 120 chất chống oxi hóa. Tại Mỹ, chiết xuất gạo lứt được xếp vào danh sách 28 loại thực phẩm giàu chất chống oxi hóa tự nhiên.

Cốm gạo lứt ngăn ngừa nhiều bệnh tật

Hàm lượng dinh dưỡng trong gạo lứt rất cao, không chỉ có tác dụng giảm cân, làm đẹp mà còn là một trong những cách giúp bồi bổ cơ thể hiệu quả.Sản phẩm phù hợp với nhiều đối tượng như trẻ em, người đang ăn kiêng, người giảm cân, phụ nữ mãn kinh,… nên bạn không phải lo lắng có phù hợp để sử dụng không nhé.

Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt khô gấp 3 lần gạo trắng giúp ngăn ngừa táo bón, rối loạn mỡ máu…

Đặc biệt đối với phụ nữ tiền mãn kinh, sử dụng trong 7 ngày có thể cải thiện các triệu chứng của bệnh cao huyết áp và một số bệnh tim mạch. Chất xơ, phytosterol, carotenoid, axit omega-3 và các thành phần khác trong gạo lứt có thể ngăn ngừa kết tập tiểu cầu, giảm cholesterol xấu, tăng bài tiết chất béo và tăng hàm lượng cholesterol tốt.

Cốm gạo lứt còn chứa hàm lượng vitamin B1 cao, đóng vai trò chuyển hóa tinh bột và hỗ trợ tích cực cho quá trình dẫn truyền thần kinh. Nó còn ngăn ngừa chứng phù tay, phù chân do thiếu vitamin B1.

Ngoài ra, màng cám còn chứa selen có tác dụng chống lão hóa, chống đột biến tế bào, chống ung thư.

Cách làm cốm gạo lứt giòn ngon

Gạo lứt có thể chế biến thành nhiều món ăn giàu dinh dưỡng và hấp dẫn. Tuy nhiên cốm gạo lứt vẫn được nhiều chị em phụ nữ yêu thích. Không cần tốn tiền mua, bạn cũng có thể tự làm tại nhà vừa thơm ngon lại đảm bảo vệ sinh.

Bước 1: 

Gạo lứt mua về, nhặt và vo sạch những hạt gạo còn sót lại, giữ nguyên các vitamin ở lớp cám bên ngoài. Sau đó, nấu  thành cơm. Chú ý lượng nước vừa phải để hạt gạo đàn hồi và mềm.

Bước 2:

Dàn đều cơm gạo lứt ra nia và phơi cho khô
Dàn đều cơm gạo lứt ra nia và phơi cho khô

Sau khi chín, đổ ra khay và dàn đều. Sau đó phơi nắng khoảng 3 ngày cho đến khi hạt gạo se lại.

Bước 3:

Đặt chảo lên bếp. Thêm muối và rang trên lửa nhỏ. Nếu muối khô thì đổ cơm gạo lứt phơi khô vào. Đảo đều tay cho đến khi các hạt cơm nở đều thì tắt bếp. Rây cơm đã rang để tách bỏ muối. Vậy là bạn đã thu được thành phẩm là cốm gạo lứt. Cho thành phẩm cốm gạo lứt vào hũ thuỷ tinh, đậy kín nắp để bảo quản được lâu.

Cốm gạo lứt có thể ăn với rong biển, muối mè rất tuyệt
Cốm gạo lứt có thể ăn với rong biển, muối mè rất tuyệt

 

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp với các thực phẩm khác như rong biển,… Hi vọng bài viết này sẽ khiến bạn không còn băn khoăn ăn gạo lứt có tốt cho phụ nữ không?

 

Nguồn bài viết: Internet
——————————————

80 thoughts on “Bí Mật Cốm Gạo Lứt: Ăn Nhiều Có Thực Sự Tốt Cho Sức Khỏe?

  1. Hải Dương says:

    Gạo lứt sấy rong biển là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn thưởng thức một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng.

    • Mr Lập says:

      Đúng, gạo lứt sấy rong biển là một món ăn ngon miệng và cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.

  2. Trang Anh says:

    Gạo lứt sấy rong biển có thể được sử dụng trong chế biến các món ăn chay hoặc món ăn kiêng.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, gạo lứt sấy rong biển là một nguyên liệu phổ biến trong các món chay và món ăn kiêng.

  3. Linh Duy says:

    Cơm gạo lứt sấy rong biển có hương vị độc đáo và thơm ngon, là một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

    • Mr Lập says:

      Đúng, cơm gạo lứt sấy rong biển mang đến hương vị đặc biệt và là một lựa chọn hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.

  4. Hoài Nam says:

    Rong biển trong gạo lứt sấy rong biển có tác dụng thanh lọc cơ thể và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, rong biển có khả năng thanh lọc cơ thể và cung cấp chất xơ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa.

  5. Bình Minh says:

    Tác dụng của gạo lứt sấy rong biển bao gồm việc cung cấp năng lượng và duy trì sự no lâu sau khi ăn.

    • Mr Lập says:

      Đúng, gạo lứt sấy rong biển chứa các chất dinh dưỡng quan trọng và tạo cảm giác no lâu hơn, giúp duy trì năng lượng trong cơ thể.

  6. Khánh Duy says:

    Gạo lứt sấy rong biển có thể được dùng làm món chính hoặc món ăn kèm, tăng thêm hương vị cho bữa ăn.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, gạo lứt sấy rong biển có thể được kết hợp với các món chính khác như thịt, cá hay rau củ để tạo ra một bữa ăn đa dạng và thú vị.

    • Mr Lập says:

      Đúng, chỉ cần nấu gạo lứt và thêm rong biển sấy vào, bạn có thể tạo ra một món cơm ngon miệng và giàu dinh dưỡng.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, sự kết hợp giữa gạo lứt và rong biển mang lại lợi ích dinh dưỡng và hương vị độc đáo.

  7. Tùng Lâm says:

    Rong biển là một nguồn khoáng chất phong phú, giúp cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

    • Mr Lập says:

      Đúng, rong biển chứa nhiều khoáng chất như iodine, canxi, sắt và vitamin B12, tất cả đều có lợi cho sức khỏe của chúng ta.

  8. Hải Dương says:

    Cốm gạo lứt giòn ngon là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến.

    • Mr Lập says:

      Đúng, cốm gạo lứt giòn ngon là một lựa chọn lý tưởng cho những người muốn thưởng thức một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng và dễ dàng chế biến.

  9. Trang Anh says:

    Cốm gạo lứt giòn ngon có thể được sử dụng trong các món tráng miệng như bánh cốm, chè cốm hay kem cốm.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, cốm gạo lứt giòn ngon làm thành các món tráng miệng ngon lành và thú vị như bánh cốm, chè cốm hay kem cốm.

  10. Linh Duy says:

    Cốm gạo lứt giòn ngon có thể được sử dụng trong chế biến các món ăn truyền thống như cốm cuộn hay xôi gấc.

    • Mr Lập says:

      Đúng, cốm gạo lứt giòn ngon có thể làm món cốm cuộn ngon miệng hoặc kết hợp với xôi gấc để tạo ra một món ăn độc đáo.

  11. Hoài Nam says:

    Cốm gạo lứt giòn ngon là một món ăn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho cả trẻ em và người lớn.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, cốm gạo lứt giòn ngon là một nguồn dinh dưỡng giàu chất xơ, protein và vitamin, phù hợp cho mọi độ tuổi.

  12. Bình Minh says:

    Cốm gạo lứt giòn ngon không chứa chất bảo quản hay phẩm màu nhân tạo, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

    • Mr Lập says:

      Đúng, cốm gạo lứt giòn ngon là sản phẩm tự nhiên không chứa chất bảo quản hay phẩm màu nhân tạo, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn.

  13. Khánh Duy says:

    Cốm gạo lứt giòn ngon là một nguồn cung cấp chất xơ, giúp tăng cường sự no lâu sau khi ăn.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, chất xơ trong cốm gạo lứt giòn ngon giúp duy trì cảm giác no lâu hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân.

  14. Phương Ly says:

    Cốm gạo lứt giòn ngon có vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

    • Mr Lập says:

      Đúng, cốm gạo lứt giòn ngon có hương vị đặc biệt và mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị.

  15. Vân Anh says:

    Cốm gạo lứt giòn ngon có thể được sử dụng trong các món chay hoặc ăn chay, phù hợp với người theo chế độ ăn không thịt.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, cốm gạo lứt giòn ngon là lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay hoặc theo chế độ ăn không thịt.

  16. Tùng Lâm says:

    Cốm gạo lứt giòn ngon có thể được ăn trực tiếp như một món ăn vặt hoặc kết hợp với các món khác như xôi, chè, hay trái cây.

    • Mr Lập says:

      Đúng, cốm gạo lứt giòn ngon có thể làm món ăn vặt ngon miệng hoặc dùng trong các món ăn khác để tăng thêm hương vị và độ giòn.

  17. Anh Dũng says:

    Gạo lứt sấy rong biển giàu chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và đảm bảo hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, chất xơ trong gạo lứt sấy rong biển có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa và giúp duy trì sự khỏe mạnh của nó.

    • Mr Lập says:

      Đúng, gạo lứt sấy rong biển là một lựa chọn phổ biến cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng.

  18. Thu Hằng says:

    Tác dụng của gạo lứt sấy rong biển cũng liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các vấn đề liên quan đến huyết áp cao.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, gạo lứt sấy rong biển được cho là có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và huyết áp cao nhờ các chất dinh dưỡng có trong nó.

  19. Tâm Nhi says:

    Gạo lứt sấy rong biển có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm tình trạng táo bón.

    • Mr Lập says:

      Đúng, gạo lứt sấy rong biển chứa chất xơ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hỗ trợ việc tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón.

  20. Nhật Minh says:

    Rong biển trong gạo lứt sấy rong biển có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và chống vi khuẩn.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, rong biển chứa các chất chống vi khuẩn và tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể khỏe mạnh và chống lại các tác nhân gây bệnh.

  21. Minh Quân says:

    Gạo lứt sấy rong biển là một nguồn cung cấp năng lượng ổn định và kéo dài, giúp duy trì sự sảng khoái trong suốt ngày.

    • Mr Lập says:

      Đúng, gạo lứt sấy rong biển chứa carbohydrate phức hợp giúp cung cấp năng lượng ổn định và lâu dài cho cơ thể.

  22. Thùy Linh says:

    Cơm gạo lứt sấy rong biển có tác dụng làm dịu cảm giác căng thẳng và mệt mỏi sau một ngày làm việc căng thẳng.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, cơm gạo lứt sấy rong biển có tính chất dịu nhẹ và có thể giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi.

  23. Hoàng Nam says:

    Gạo lứt sấy rong biển là một nguồn giàu vitamin B-complex, giúp cải thiện chức năng thần kinh và tăng cường sự tập trung.

    • Mr Lập says:

      Đúng, vitamin B-complex trong gạo lứt sấy rong biển có tác dụng tích cực đối với chức năng thần kinh và khả năng tập trung của cơ thể.

  24. Bảo Ngọc says:

    Rong biển trong gạo lứt sấy rong biển cung cấp nhiều vi chất dinh dưỡng như iodine, sắt và vitamin C.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, rong biển là một nguồn phong phú các vi chất dinh dưỡng quan trọng, đáng kể là iodine, sắt và vitamin C.

  25. Linh Chi says:

    Tác dụng của gạo lứt sấy rong biển trong việc cung cấp đạm và các axit amin cần thiết cho cơ thể.

    • Mr Lập says:

      Đúng, gạo lứt sấy rong biển là một nguồn cung cấp đạm và axit amin quan trọng, giúp duy trì sự phát triển và chức năng của cơ thể.

  26. Hà My says:

    Gạo lứt sấy rong biển giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và lão hóa.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, các chất chống oxy hóa trong gạo lứt sấy rong biển giúp bảo vệ tế bào khỏi các tác động gây hại từ môi trường và quá trình lão hóa.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, bạn chỉ cần chuẩn bị gạo lứt và thiết bị nấu cốm để tạo ra cốm gạo lứt giòn ngon trong nhà.

  27. Thanh Tùng says:

    Cốm gạo lứt giòn ngon làm từ gạo lứt chất lượng cao và kỹ thuật chế biến độc đáo.

    • Mr Lập says:

      Đúng, quá trình chế biến cốm gạo lứt giòn ngon đảm bảo giữ nguyên chất dinh dưỡng và độ giòn của hạt gạo lứt.

    • Mr Lập says:

      Đúng, cốm gạo lứt chứa các chất chống oxy hóa và chất chống vi khuẩn, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, cốm gạo lứt chứa chất tryptophan, một loại axit amin có tác dụng làm dịu tâm trạng và giảm căng thẳng.

    • Mr Lập says:

      Đúng, cốm gạo lứt chứa carbohydrate phức hợp, giúp cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, cốm gạo lứt chứa protein và amino acid quan trọng cho sự phát triển và duy trì cơ bắp.

    • Mr Lập says:

      Đúng, cốm gạo lứt giàu chất xơ và chất béo không bão hòa, giúp kiểm soát mức đường trong máu và cholesterol.

  28. Hoàng Nam says:

    Cốm gạo lứt là một nguồn cung cấp chất xơ quan trọng, giúp duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, chất xơ trong cốm gạo lứt tăng cường chức năng tiêu hóa và giúp tránh táo bón.

    • Mr Lập says:

      Đúng, cốm gạo lứt chứa nhiều chất chống oxi hóa và vitamin B, giúp cải thiện sức khỏe da và tóc.

  29. Linh Chi says:

    Cốm gạo lứt là một lựa chọn tuyệt vời cho việc giảm cân một cách an toàn và hiệu quả.

    • Mr Lập says:

      Chính xác, cốm gạo lứt có chất xơ và ít calo, giúp giảm cảm giác thèm ăn và duy trì cân nặng ổn định.

    • Mr Lập says:

      Đúng, cốm gạo lứt chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, có tác dụng tốt cho sức khỏe.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn cần hỗ trợ?