Lợi ích sức khỏe của quả óc chó đỏ là gì?

Lợi ích sức khỏe của quả óc chó đỏ là gì?

Quả óc chó đỏ là loại thực phẩm còn khá mới mẻ đối với người Việt Nam. Sở dĩ quả óc chó đỏ ít xuất hiện trên thị trường Việt Nam bởi đây là loại hạt cao cấp, khó kiếm.

Qua bài viết dưới đây hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem đây là loại hạt gì và quả óc chó đỏ có những công dụng gì cho sức khỏe nhé !

Tổng quan về quả óc chó đỏ

Có nguồn gốc từ Mỹ, quả óc chó đỏ là loại hạt dinh dưỡng đắt đỏ, khó tìm, chỉ bán ở một số vùng nhất định và phải có giấy phép phân phối theo tiêu chuẩn. tiêu chuẩn Mỹ. Quả óc chó đỏ chủ yếu mọc ở phía bắc nước Mỹ, đây là kết quả nghiên cứu sinh học của giáo sư David.

Lợi ích sức khỏe của quả óc chó đỏ là gì?
Lợi ích sức khỏe của quả óc chó đỏ là gì?

Quả óc chó đỏ có bề ngoài tương tự như quả óc chó thông thường. Có một lớp vỏ cứng bên ngoài, và bên trong là xúc xích quả óc chó mà chúng ta thường ăn. Hương vị của loại hạt này ngọt và thơm tự nhiên, ăn một lần người ta sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon này.

Ngoài ra, loại hạt này còn chứa một phần lớn chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.

Quả óc chó là gì?

Quả óc chó, hạt của cây óc chó, là một loại hạt ăn được được trồng với nhiều giống khác nhau ở nhiều nơi trên thế giới.

Quả óc chó chín được chọn, bóc vỏ và hạt bên trong để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Vỏ quả óc chó thường được phơi khô dùng làm thuốc hoặc trang trí món ăn.

Thành phần dinh dưỡng của quả óc chó đỏ

Quả óc chó đỏ cung cấp hầu hết các chất béo lành mạnh. Ngoài ra, loại hạt này còn cung cấp một lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Các chất dinh dưỡng trong quả óc chó có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Khoảng 30 gram quả óc chó chứa các chất dinh dưỡng sau:

  • Chất béo: 20 gram
  • Đường: 1 gam
  • Chất xơ: 2 gam
  • Chất đạm: 5 gam
  • Canxi: 20 mg
  • Sắt: 0,72 mg

Ngoài ra, quả óc chó còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào như mangan, đồng, phốt pho, vitamin B6, sắt… Quả óc chó cũng chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. và axit béo omega 3. Quả óc chó là một nguồn protein tuyệt vời mà cơ thể cần.

100g quả óc chó chứa khoảng 654 calo, là nguồn năng lượng tuyệt vời cho cơ thể con người. Do đó, bạn nên bổ sung loại hạt này vào thực đơn hàng ngày của cơ thể.

Hạt Óc Chó 300gr – Hũ Pet 930ml QV23330-0

Sự khác biệt giữa quả óc chó vàng và quả óc chó đỏ là gì?

Khác với óc chó đỏ, óc chó vàng được ưa chuộng và có giá thành rẻ hơn rất nhiều ở Việt Nam và các nước trên thế giới. Ngoài ra, chúng ta có thể thấy hai màu sắc và hương vị khác nhau của các loại hạt. Giá trị dinh dưỡng của quả óc chó đỏ cao hơn quả óc chó vàng.

Sự khác biệt giữa quả óc chó vàng và quả óc chó đỏ là gì?
Sự khác biệt giữa quả óc chó vàng và quả óc chó đỏ là gì?

Tác dụng của quả óc chó đỏ

Quả óc chó giúp chữa bệnh tim

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho biết quả óc chó giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Các axit béo omega 3, khoáng chất và vitamin, chất chống oxy hóa trong quả óc chó rất tốt cho tim mạch.

Axit béo omega 3 giúp điều trị rối loạn nhịp tim và tim đập nhanh. Thêm vào đó, nó giúp ngăn ngừa cục máu đông dẫn đến đau tim. Kết hợp với chất xơ, axit béo omega 3 sẽ giúp giảm nồng độ lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) vốn là nguyên nhân gây ảnh hưởng đến tim mạch.

Quả óc chó hỗ trợ bà bầu

Quả óc chó có tác dụng tuyệt vời đối với bà bầu. Quả óc chó giúp bổ sung omega 3, vitamin E, phốt pho và axit amin L-arginine, thích hợp cho phụ nữ mang thai. Những chất này có thể giúp bà bầu có làn da mịn màng, tươi trẻ hơn và giúp máu lưu thông thuận lợi hơn. Sử dụng quả óc chó lâu dài có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm phụ khoa, u xơ tử cung, ung thư cổ tử cung…

Nếu bà bầu bị ốm nghén nặng, không ăn được nhiều có thể sử dụng quả óc chó để bồi bổ cơ thể.

Quả óc chó giúp xương chắc khỏe

Xương của chúng ta thoái hóa khi chúng ta già đi. Khi chúng ta già đi, mật độ khoáng chất trong xương giảm, dẫn đến chứng loãng xương. Bạn nên sử dụng quả óc chó bổ sung khoáng chất hàng ngày để giúp xương chắc khỏe.

Quả óc chó tăng cường động mạch

Quả óc chó cũng rất tốt cho những người bị cao huyết áp, giúp củng cố thành trong của động mạch. Bạn nên tiêu thụ quả óc chó một cách thường xuyên để hỗ trợ quá trình ngăn ngừa quá trình oxy hóa thành cholesterol LDL sau khi ăn. Cholesterol LDL bị oxy hóa thường tích tụ trong động mạch, dẫn đến xơ vữa động mạch.

Quả óc chó hỗ trợ quá trình phát triển ở trẻ em

Quả óc chó chứa hàm lượng chất béo omega 3 cao hơn các loại hạt khác. Do đó, khi sử dụng quả óc chó sẽ cung cấp một lượng lớn omega 3 vào cơ thể, giúp trẻ thông minh hơn. Ngoài ra, trong quả óc chó còn chứa các thành phần quan trọng hỗ trợ sự phát triển của trẻ như photpho, khoáng chất, vitamin,…

Quả óc chó giúp bổ thận tráng dương

Tăng cường chức năng sinh lý là một trong những công dụng quan trọng của quả óc chó đối với nam giới. Suy nhược cơ thể được coi là một trong những nguyên nhân khiến nam giới tự ti và không hạnh phúc trong hôn nhân.

Các thành phần có trong quả óc chó giúp tinh trùng của nam giới khỏe mạnh, hoạt bát hơn và tỷ lệ sống sót cao hơn. Như bạn đã biết, tinh trùng di chuyển gặp và thụ tinh với trứng. Vì vậy, vỗ béo cũng là một công dụng của quả óc chó.

Ngoài ra, quả óc chó bảo vệ tinh trùng bằng cách giảm tổn thương oxy hóa cho màng tế bào. Vì vậy, quả óc chó được xem như một loại thực phẩm hỗ trợ điều trị hiếm muộn.

Quả óc chó cho giấc ngủ ngon

Nếu bạn khó ngủ thì nên sử dụng quả óc chó để có giấc ngủ ngon. Melatonin trong cơ thể hoạt động như một loại thuốc ngủ. Nếu chất này không được cơ thể sản xuất hoặc sản xuất rất ít, nó có thể khiến bạn khó ngủ. Vì vậy, khi bạn ăn quả óc chó, bạn sẽ nhận được nhiều melatonin hơn, giúp bạn đi vào giấc ngủ dễ dàng hơn.

Quả óc chó đỏ cho giấc ngủ ngon
Quả óc chó đỏ cho giấc ngủ ngon

Quả óc chó giúp ngăn ngừa ung thư

Theo kết quả của nhiều nghiên cứu, khả năng chống ung thư của quả óc chó là rất cao. Quả óc chó chứa nhiều axit alpha-linoleic, một loại axit béo thực vật có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Chất chống oxy hóa trong quả óc chó ngăn ngừa lão hóa tế bào trong cơ thể.

Quả óc chó rất giàu polyphenol ellagitannin. Vi khuẩn đường ruột giúp chuyển đổi các ellagitannin polyphenol thành các hợp chất gọi là urolithin, giúp chống lại chứng viêm ruột và chống lại nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Quả óc chó giúp ổn định đường huyết

Quả óc chó có khả năng kiểm soát và ổn định lượng đường trong máu. Kiểm soát cân nặng ảnh hưởng trực tiếp đến đường huyết insulin ở bệnh nhân tiểu đường. Do đó, dùng quả óc chó giúp cải thiện nồng độ insulin trong máu, đồng nghĩa với việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Quả óc chó hỗ trợ một bộ não khỏe mạnh

Quả óc chó có tác dụng tốt cho trí não và rất bổ dưỡng cho trí não của người già. Quả óc chó chứa các chất dinh dưỡng sau: chất béo không bão hòa, polyphenol, vitamin E, giúp giảm tổn thương oxy hóa và viêm não.

Người già ăn quả óc chó để não hoạt động tốt hơn, xử lý thông tin nhanh hơn, tinh thần minh mẫn, linh hoạt.

Bạn nên ăn bao nhiêu quả óc chó mỗi ngày?

Các chuyên gia cho rằng bạn chỉ nên ăn khoảng 8 quả óc chó đỏ mỗi ngày. Nếu bạn lần đầu ăn quả óc chó sẽ không quen, mỗi ngày bạn chỉ ăn 1-2 quả óc chó, từ từ sẽ quen với mùi vị của nó. Vào ngày thứ ba, liều lượng có thể tăng dần cho đến khi có 8 viên mỗi ngày.

Cách ăn quả óc chó như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất?

Dưới đây là một số mẹo giúp bạn tận dụng tối đa quả óc chó của mình.

  • Người lần đầu ăn quả óc chó ban đầu chỉ ăn 1-2 quả óc chó, sau đó tăng dần liều lượng lên.
  • Phụ nữ mang thai nên dùng màng lụa, không nên bỏ vỏ quả óc chó. Vì lớp này không chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho thai kỳ.
  • Các chất chống oxi hóa tập trung chủ yếu ở lớp vỏ nâu của quả óc chó tạo cho nó vị hơi đắng, là một loại thuốc có công dụng tuyệt vời.
  • Nhai kỹ và cảm nhận vị ngọt bùi của quả óc chó để các chất dinh dưỡng được hấp thụ tốt hơn.
  • Quả óc chó chứa nhiều dầu, dễ hư hỏng nên bảo quản ở nơi khô ráo, nhiệt độ 20-25 độ C.

>> Xem thêm

 

Nguồn bài viết: Internet
——————————————
Bạn cần hỗ trợ?