Hấp dẫn! Mực tươi rim nước mắm, kết hợp cùng cơm nóng tuyệt ngon!

Mực tươi rim nước mắm

Mực tươi rim nước mắm – Được lòng rất nhiều người và nó cũng được xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn của người Việt

Mực tươi là món ăn rất quen thuộc và là loại hải sản được chế biến thành nhiều món ngon như mực chiên, mực hấp, mực xào, mực nướng, mực nhồi… nhưng gây nghiện nhất vẫn là món mực rim nước mắm. Nghĩ đến nó thôi đã khiến tôi thèm ăn.

Thịt mực dai, hòa quyện với nước mắm thơm lừng, cay cay vị ớt hấp dẫn vô cùng. Bỏ túi công thức dễ làm dưới đây và vào bếp thôi. Đảm bảo cả nhà sẽ ghiền cho mà xem.

Xem những món ngon từ mực rất nhiều

Mực Rim Me 250gr – Hũ Pet 750ml QV23288-0

Mực Sốt Tomyum 300gr – Hũ Pet 930ml QV23293-0

Mực Cán Tẩm Vị 300gr – Hũ Pet 930ml QV23297-0

Mực Xé Hấp Nước Dừa 200gr – Hũ Pet 750ml QV23290-0

Mực tươi rim nước mắm hấp dẫn, nhanh chóng và dễ làm

Mực tươi rim nước mắm siêu ngon
Mực tươi rim nước mắm siêu ngon
mực tươi rim nước mắm thơm lừng
mực tươi rim nước mắm thơm lừng

Nguyên Liệu Làm Món Mực Tươi Ngâm Nước Mắm

– 600g mực tươi
– 3 muỗng canh nước mắm ngon
– 2 muỗng canh đường
– 2 muỗng canh gia vị
– Hành lá, tỏi, ớt, tiêu, gừng

Lựa chọn mực tươi để rim nước mắm
Lựa chọn mực tươi để rim nước mắm

>> Xem thêm

Cách Chế Biến Mực Tươi Ngâm Nước Mắm

Gừng gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Rửa hẹ và thái nhỏ. Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ.

Mực rửa sạch với nước chanh pha loãng để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Sau đó, cho gừng nạo vào và rửa sạch với nước. Vì vậy, mực sẽ sạch, săn và ngon.

Cách làm món mực tươi rim mắm thơm ngon đậm đà
Cách làm món mực tươi rim mắm thơm ngon đậm đà

Cho ½ thìa muối vào nồi nước và bắc lên bếp. Sau khi nước sôi, thả mực vào chần sơ rồi vớt ra ngay để mực dai và không bị teo.

Pha nước chấm: 3 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê ớt, khuấy đều.

Phi thơm tỏi băm rồi cho hỗn hợp nước mắm vừa pha vào. Đun nhỏ lửa, khuấy đều với lửa nhỏ liu riu. Khi nước sốt hơi đặc lại thì cho mực vào. Đảo nhẹ tay để mực thấm đều nước sốt

Mực tươi rim nước mắm thơm ngon đúng điệu
Mực tươi rim nước mắm thơm ngon đúng điệu

Khi nước sốt sền sệt và dậy mùi thơm, cho 1 thìa cafe tiêu vào và lắc nhẹ mực cho thấm. Khi nước sốt cạn bớt thì tắt bếp.

Xếp mực ra đĩa và trang trí xung quanh bằng dưa chuột, cà chua, rau thơm. Thêm một ít hẹ xắt nhỏ và bạn đã hoàn thành. Miếng mực tươi rim nước mắm thơm nức, dai, quyện với nước mắm ngon đậm đà, ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt.

Mực tươi rim nước mắm siêu ngon, cách làm đơn giản, bạn cũng có thể làm tại nhà
Mực tươi rim nước mắm siêu ngon, cách làm đơn giản, bạn cũng có thể làm tại nhà

Bỏ túi 3 bí quyết làm mực rim nước mắm cực ngon

Bi-quyet-lam-muc-rim-nuoc-mam-cuc-ngon

Để món mực tươi rim nước mắm thêm hấp dẫn, bạn phải ghi nhớ 3 bí quyết sau:

– Ớt, tỏi phải bằm nhuyễn để khi xào với mực có mùi thơm và hấp dẫn. Đặc biệt khi bày ra đĩa cũng rất đẹp mắt.

– Khi chọn mực tươi cần chú ý 2 điểm là mắt mực và râu mực. Bạn nên chọn những con mực có mắt trong và trên xúc tu vẫn còn dính vào phần râu, đó là những con mực thật tươi. Nếu mắt mực đục, mờ và các xúc tu rơi ra là mực cũ, không còn tươi.

– Bên cạnh đó, để món ăn thơm ngon quan trọng vẫn là khâu chọn lựa nước mắm cho món. Dùng nước mắm ngon – nguyên chất, sẽ giúp cho món ăn thêm đậm đà và “kích thích”

– Khi mực dậy mùi thơm, bí quyết nằm ở nước mắm. Chú ý chọn loại nước mắm ngon và có mùi thơm đặc trưng.

Sử dụng nước mắm truyền thống Phan Thiết và bí quyết 300 năm, mực tươi chấm với nước mắm là ngon nhất

Bỏ túi 3 bí quyết làm mực tươi rim nước mắm cực ngon
Bỏ túi 3 bí quyết làm mực tươi rim nước mắm cực ngon
Bỏ túi 3 bí quyết làm mực rim nước mắm cực ngon

Lợi ích bất ngờ của mực tươi rim nước mắm

Từ lâu, mực đã được ca ngợi là loại hải sản có thể mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc thêm mực vào thực đơn hàng ngày mang lại những lợi ích cụ thể.

Lợi ích bất ngờ của mực tươi rim nước mắm
Lợi ích bất ngờ của mực tươi rim nước mắm

Mực cung cấp tới 63% lượng selen – một chất vô cùng quan trọng để duy trì chức năng tuyến giáp và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Mực chứa hàm lượng canxi và phốt pho cao, đây là những khoáng chất thiết yếu hỗ trợ và thúc đẩy sự phát triển của xương và răng.
Mực cung cấp nhiều đồng giúp cơ thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và hình thành hồng cầu. Đây được coi là nguồn bổ sung tự nhiên hiệu quả cho người bị thiếu hồng cầu.

– Ngoài ra, mực chứa nhiều protein và khoáng chất như riboflavin, vitamin B12, selen,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng tiết sữa cho phụ nữ sau sinh, giảm chứng ợ nóng,…

Bên cạnh đó, để món ăn thơm ngon quan trọng vẫn là khâu chọn lựa nước mắm cho món. Dùng nước mắm ngon – nguyên chất, sẽ giúp cho món ăn thêm đậm đà và “kích thích”

Mong rằng qua những mẹo nhỏ trên đây, bạn có thể chế biến thành công món mực tươi rim nước mắm thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng khiến cả nhà không thể bỏ qua!

 

40 thoughts on “Hấp dẫn! Mực tươi rim nước mắm, kết hợp cùng cơm nóng tuyệt ngon!

    • Mr Lập says:

      Không nhất thiết, nhưng nếu bạn chần mực trước khi rim, mực sẽ giữ được hình dạng đẹp hơn và không bị co lại khi rim.

    • Mr Lập says:

      Có, bạn có thể sử dụng mực tươi rim nước mắm để làm một số món như mì xào, bún mực, hay thậm chí là món pizza mực.

    • Mr Lập says:

      Bạn có thể thêm một chút nước mắm, tỏi phi, ớt hay các loại gia vị khác để tăng thêm hương vị cho món ăn.

    • Mr Lập says:

      Có, bạn có thể thử kết hợp mực tươi rim nước mắm với mì hoặc phở để thay đổi khẩu vị.

    • Mr Lập says:

      Bạn có thể dùng bột năng hoặc bột chiên giòn để tẩm mực trước khi rim, tạo ra lớp vỏ ngoài giòn và giảm bớt sự dính.

    • Mr Lập says:

      Mực khô có thể dùng thay thế nhưng hương vị và độ ngon có thể sẽ khác so với mực tươi.

    • Mr Lập says:

      Có, mực tươi rim nước mắm cũng rất ngon khi ăn kèm với bánh mì, tạo nên một bữa sáng đầy đủ và hấp dẫn.

    • Mr Lập says:

      Có, bạn hoàn toàn có thể thêm ớt theo khẩu vị của mình khi chế biến món mực rim nước mắm.

    • Mr Lập says:

      Có, việc thêm tỏi phi vào mực rim nước mắm sẽ giúp món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.

    • Mr Lập says:

      Món này nên ăn ngay sau khi chế biến để giữ được hương vị tươi ngon của mực. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, nên ăn trong vòng 2-3 ngày.

    • Mr Lập says:

      Mực tươi rim nước mắm rất ngon khi kèm với các loại rau sống như rau thơm, rau muống, hoặc dưa leo.

    • Mr Lập says:

      Nước mắm Phú Quốc hoặc nước mắm Nha Trang thường được ưa chuộng vì chúng có hương vị đặc trưng và độ mặn vừa phải.

    • Mr Lập says:

      Có, bạn cần phải làm sạch mực, loại bỏ phần nội tạng và đầu, cắt thành từng khúc vừa ăn.

    • Mr Lập says:

      Không, món này khá đơn giản. Chỉ cần ướp mực tươi với nước mắm và một số gia vị khác rồi rim lên, cùng với cơm nóng sẽ tạo nên một bữa ăn ngon miệng.

    • Mr Lập says:

      Mực tươi rim nước mắm là món ăn ngon và bổ dưỡng, có hương vị đặc trưng từ mực tươi và nước mắm, rất phù hợp để kết hợp với cơm nóng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn cần hỗ trợ?