Thử ngay món cơm cháy chà bông vừa thơm ngon, vừa giòn cay đến ‘nghiện’ mà không cần ra hàng quán!

.

Cơm cháy chà bông là món ăn vặt nhanh gọn thơm ngon không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất yêu thích. Hôm nay, Ăn Vặt Nhanh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cơm chiên giòn cay cực ngon.

Cơm cháy là một món ăn vặt dễ làm dễ gây nghiện và không thể cưỡng lại được. Cùng Ăn Vặt Nhanh vào bếp khám phá cách chế biến với chà bông (ruốc) nhé!

Cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon, giòn cay tại nhà

Chuẩn bị 5 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 2 – 3 người

1. Nguyên liệu làm cơm cháy

Gạo nếp: 125g
Gạo tẻ: 125g
Ruốc thịt heo: 100g
Hành lá
Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, ớt bột.

Cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon, giòn cay tại nhà

Nguyên liệu làm cơm cháy

2. Cách làm cơm cháy

Bước 1: Nấu cơm

Trộn gạo tẻ và gạo nếp với nhau. Cho vào nồi cơm điện, rửa sạch, đổ nước và nấu chín.

Có thể cho thêm 1 thìa bột nêm và 1 thìa dầu ăn để tăng hương vị.

Cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon, giòn cay tại nhà

Nấu cơm

Khi cơm chín, múc cơm ra đĩa, dàn đều. Một mẹo nhỏ là bạn có thể phết dầu ăn lên tay rồi ấn cơm xuống hoặc dùng cái ly để cán đều cơm và nén chặt. Đặt trong tủ lạnh qua đêm.

Cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon, giòn cay tại nhà

Cán mỏng cơm

Khi cơm khô và hơi cứng, cắt cơm thành từng miếng nhỏ.

Cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon, giòn cay tại nhà

Sấy cơm

Cuối cùng, chiên cơm trong dầu với lửa nhỏ cho vàng đều hai mặt rồi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 2: Pha nước mắm, dầu hành

Pha nước mắm theo công thức: 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh ớt bột.

Chiên hành trong dầu cho đến khi chúng chuyển sang màu xanh đậm và có mùi thơm.

Cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon, giòn cay tại nhà

Làm nước mắm, dầu hành

Bước 3: Thành phẩm

Đặt từng miếng cơm cháy lên khay. Rưới hỗn hợp nước mắm lên cơm đã nấu chín và phủ một lớp dầu hành.

Cuối cùng, chà bông (ruốc) thêm một chút và bạn đã hoàn thành.

Cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon, giòn cay tại nhà

Sản phẩm hoàn thiện

3. Thưởng thức

Món cơm chiên giòn, chà bông mặn ngọt mặn rất hấp dẫn. Bạn có thể chấm cơm cháy với tương ớt nếu thích nhé!

Cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon, giòn cay tại nhà

Thưởng thức

Lưu ý khi làm cơm chiên

Tỷ lệ gạo nếp và gạo nấu theo tiêu chuẩn là 50:50 giúp thành phẩm có độ giòn như ngoài tiệm.
Khi sấy cơm trong lò, nhớ sấy thật khô để không bị dẻo vì khi đó cơm sẽ dai và không ngon.
Nếu không có chảo sâu lòng, bạn nên cho cơm ngập dầu để cơm giòn.
Trước khi vớt cơm ra khỏi nồi, vặn lửa lớn nhất để dầu không dính vào cơm.

Với cách làm cơm cháy chà bông này tại nhà đơn giản này, bạn sẽ có một món ăn ngon mà lạ miệng nữa đó . Chúc bạn thành công. Hãy tiếp tục truy cập Bách Hóa XANH để biết thêm các công thức nấu ăn khác.

.

20 thoughts on “Thử ngay món cơm cháy chà bông vừa thơm ngon, vừa giòn cay đến ‘nghiện’ mà không cần ra hàng quán!

    • Mr Lập says:

      Thành phần chà bông có thể được làm từ nhiều loại thịt như thịt heo, gà, bò, hoặc cá.

    • Mr Lập says:

      Sản phẩm này được làm từ bánh tráng, chà bông, cơm, dầu ăn, muối, đường, gia vị, và các thành phần khác tùy thuộc vào loại sản phẩm.

    • Mr Lập says:

      Có thể, sản phẩm này có thể được sử dụng để làm các món ăn như bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, hoặc được sử dụng như một nguyên liệu trong các món ăn khác.

    • Mr Lập says:

      Tùy vào chế độ ăn kiêng của mỗi người, tuy nhiên sản phẩm này chứa một số calo và tinh bột nên không phù hợp với một số chế độ ăn kiêng.

    • Mr Lập says:

      Nếu sử dụng đúng cách và ăn một cách hợp lý, sản phẩm này không gây hại cho sức khỏe.

    • Mr Lập says:

      Hiện tại, có nhiều loại cơm cháy chà bông khác nhau với các hương vị và thành phần khác nhau.

    • Mr Lập says:

      Sản phẩm này là một loại bánh tráng được phủ lớp chà bông và cơm rắc lên trên, thường được ăn kèm với nước chấm.

    • Mr Lập says:

      Bạn có thể mua sản phẩm này tại các cửa hàng bánh kẹo, siêu thị, hoặc trực tuyến trên các trang web bán hàng trực tuyến.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn cần hỗ trợ?